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BIZKAIRED y SAN MAMES FIRMAN UN ACUERDO DE COLABORACION

BIZKAIRED y SAN MAMES FIRMAN UN ACUERDO DE COLABORACION

Recientemente San Mames Jatetxea y la Taberna la Campa de los Ingleses han alcanzado un acuerdo de colaboración con BIZKAIRED Asociación de Empresa de Bizkaia.

Grandes caldos de pequeños viñedos

Grandes caldos de pequeños viñedos

El anfitrión, Sergio Ortiz de Zárate, con el creador de las estrellas de la noche, Luis Rodríguez Urarte;el ‘maitre’ del Zarate, Félix Mesa, y el sumiller del mismo restaurante, Álvaro Novo. (Fotos: Pablo Viñas)

Posicionar los vinos de Rioja Alavesa en Bilbao

Posicionar los vinos de Rioja Alavesa en Bilbao

La noche del pasado viernes, siete tipos de vinos de la bodega Gil Berzal acompañaron un menú especialmente creado por el chief de cocina Jon Gómez, de Slow Food, tratando de casar felizmente los vinos con los diferentes alimentos de una cena en Bilbao.

CELEBRADO EL 93º CUARTEL EN SAN MAMÉS JATETXEA.

CELEBRADO EL 93º CUARTEL EN SAN MAMÉS JATETXEA.

El pasado viernes, día 2 de febrero, pudimos celebrar nuestro 93º cuartel donde los socios estuvimos muy bien acompañados de una delegación japonesa de Niigata que nos ha estado acompañando toda la semana pasada de visita en Bilbao conociendo todo lo relacionado con nuestro convivium y visitando diferentes restaurantes y productores.

Torrija San Mames

Torrija San Mames

Elaboración. En un recipiente hondo ponemos la nata, la leche, tres cucharadas de azúcar y las yemas. Batimos todo el conjunto hasta que se quede como una crema inglesa.

Guía MICHELIN 2018

Guía MICHELIN 2018

Un año mas San Mames jatetxea resulta elegido para salir en esta prestigiosa guia Leer artículo en la Guia.

La Rioja Gastronómica, conversaciones en la Catedral

La Rioja Gastronómica, conversaciones en la Catedral

La Rioja es, sin duda alguna, tierra de vino, y de gastronomía. Para conocer un poco más sus secretos, asistimos a una conversación gastronómica en la Catedral… San Mamés Jatetxea fue el escenario elegido por  Rioja Capital para un evento desarrollado los días 16 y 17 de octubre. El lunes, único día al que pudimos asistir, la conversación, en la que se buscaba la complicidad del público, estuvo moderada por Mikel Zeberio y tuvo a Josemi Olazabalaga (Restaurante Aizian) e Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo) como actores principales. El maridaje estuvo a cargo de Viña Pomal, una marca con larga tradición, nace en 1904.

Berria: San Mames Jatetxea finalista izan da 2017ko Espainiako IWC sarietan

Berria: San Mames Jatetxea finalista izan da 2017ko Espainiako IWC sarietan

Gaur, 2017ko irailaren 13an, Gure Sukalkintza eta bereiziki San Mames Jatetxea osatzen dugun guztiontzat pozgarria den albistea partekatu nahi dugu zuekin. Atzo jakinarazi ziguten San Mames Jatetxea hautatu zutela International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017 sarien finalerako, Ardoen Karta Onenaren kategorian, Mugaritz eta La Terraza del Casino jatetxeekin batera.

En Aste Nagusia disfruta de la buena mesa en San Mames Jatetxea

En Aste Nagusia disfruta de la buena mesa en San Mames Jatetxea

El mes de agosto es sinónimo de fiesta y diversión. Y también es tiempo de Aste Nagusia en Bilbao. Por ello, desde el restaurante San Mames Jatetxea de Bilbao hemos querido sumarnos a esta fiesta.

Donde las etrellas saltan del césped al mantel

Donde las etrellas saltan del césped al mantel

En la catedral a demás de futbol hay gastronomía de primerísimo nivel