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“Todo lo que nos acontece en nuestra vida es alrededor de una mesa”

“Todo lo que nos acontece en nuestra vida es alrededor de una mesa”

Nos acercamos a la cocina de San Mames Jatetxea, grande, repleta de gente con ganas de aprender y trabajar, utensilios de cocina se adueñan de las estanterías que decoran la gran cocina. Nos llama la atención con el silencio que se trabaja para que al otro lado de las puertas, en el comedor, no se […]

¡Empieza La Liga!

¡Empieza La Liga!

Gutxi falta da La Liga hasteko eta horrek, badakizue zer esan nahi duen? Futbola San Mamesera bueltatzear dagoela! Lau egun eta Athletic-ek bere denboraldiko lehen partida jolastuko du katedralean. San Mames Jatetxean baditugu zenbait sarrera zozkatzeko, gurenera etor zaitez bazkaltzera edo afaltzera eta sar zaitez zozketan!

Menu berezi bat, aste berezi batez gozatzeko

Menu berezi bat, aste berezi batez gozatzeko

Hara, hara, hara, hara nor datorren hara, hara, hara, gure Marijaia. Ene, ene, ene, oi ai ene bada aste hau pasata barriro joango da.

AFTERWORK SAN MAMÉS – BIZKAIRED

AFTERWORK SAN MAMÉS – BIZKAIRED

El miércoles 16 de Mayo, cerca de un centenar de socios de Bizkaired se citaron en San Mamés y no vieron un partido de fútbol. Acudieron a las instalaciones para descubrir el nuevo espacio gastronómico de renombre. La visita comenzó por San Mamés Jatetxea, puerta 14, en la segunda planta, bajo la interesante información aportada por Antonio Casares, Director Gastronómico y Vega Ortuzar, Directora Financiera.

BIZKAIRED y SAN MAMES FIRMAN UN ACUERDO DE COLABORACION

BIZKAIRED y SAN MAMES FIRMAN UN ACUERDO DE COLABORACION

Recientemente San Mames Jatetxea y la Taberna la Campa de los Ingleses han alcanzado un acuerdo de colaboración con BIZKAIRED Asociación de Empresa de Bizkaia.

Grandes caldos de pequeños viñedos

Grandes caldos de pequeños viñedos

El anfitrión, Sergio Ortiz de Zárate, con el creador de las estrellas de la noche, Luis Rodríguez Urarte;el ‘maitre’ del Zarate, Félix Mesa, y el sumiller del mismo restaurante, Álvaro Novo. (Fotos: Pablo Viñas)

Posicionar los vinos de Rioja Alavesa en Bilbao

Posicionar los vinos de Rioja Alavesa en Bilbao

La noche del pasado viernes, siete tipos de vinos de la bodega Gil Berzal acompañaron un menú especialmente creado por el chief de cocina Jon Gómez, de Slow Food, tratando de casar felizmente los vinos con los diferentes alimentos de una cena en Bilbao.

CELEBRADO EL 93º CUARTEL EN SAN MAMÉS JATETXEA.

CELEBRADO EL 93º CUARTEL EN SAN MAMÉS JATETXEA.

El pasado viernes, día 2 de febrero, pudimos celebrar nuestro 93º cuartel donde los socios estuvimos muy bien acompañados de una delegación japonesa de Niigata que nos ha estado acompañando toda la semana pasada de visita en Bilbao conociendo todo lo relacionado con nuestro convivium y visitando diferentes restaurantes y productores.

Torrija San Mames

Torrija San Mames

Elaboración. En un recipiente hondo ponemos la nata, la leche, tres cucharadas de azúcar y las yemas. Batimos todo el conjunto hasta que se quede como una crema inglesa.

Guía MICHELIN 2018

Guía MICHELIN 2018

Un año mas San Mames jatetxea resulta elegido para salir en esta prestigiosa guia Leer artículo en la Guia.